Luglio 2021

Per intolleranza alimentare si intende una reazione avversa ad un alimento. È un fenomeno distinto dalle allergie alimentari, che consistono in una reazione immunitaria dell'organismo a uno specifico componente (di solito una proteina) contenuto in un alimento.🤢 Le intolleranze alimentari hanno caratteristiche diverse. Alcune sono enzimatiche, ovvero...

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